·郭记涂门贡糖 　

         盛名海内外的—泉州郭记塗门贡糖系我郭家历代祖先世代传承的手工食品，由于口味独特，深得清朝皇帝的喜爱。

         传说，郭记贡糖始创于清朝，当时地方官员食用后觉得此种用花生做出来的甜品鲜甜爽口，是难得的特色小吃。为了取悦皇上，地方官员将其作为贡品，上贡朝廷。皇帝尝过后，龙心大悦，列其为皇室喜爱的御用珍品，并赐名为“贡糖”。之后，贡糖的名字便成为闽南一带“花生酥”的代名词，郭记贡糖也开始在民间流传起来。

         于1884年间，曾祖父郭蚵在泉州顺治桥南开店经营，祖父郭水莲继承祖辈们制作贡糖技术。四十年代，祖父郭水莲搬到塗门街继续经营，由于祖父做的贡糖质量好，被人们取绰号为“贡糖莲”。直至七十年代，祖父年事已高，其儿子郭聪明继承经营，并开设贡糖专卖店，得到广大食客的认可，祖辈对贡糖在人们心中的印象和其名气十分珍惜，不但没有放弃，反而精益求精，把制作贡糖的精华传于下一代。九十年代，得以祖父真传的长孙郭永建在西街、塗门街百源路开了自个的专卖店，秉承祖先制作技术和自己创新，二十多年来，从原先的五种产品增加到十七种产品的贡糖系列，从单一口味发展到多种口味，外包装上也做了大胆的创新。

         几十年来，贡糖以香、酥、脆等独特的口味，深受百姓们的喜爱，已成为家喻户晓的可口甜点。郭记家族的第五代现任传承人郭永建，十分珍惜贡糖在广大消费者心中的地位，不断提高产品质量，力求再创新，在原来的生产基地—塗门街，打响自己的品牌，故取名于“郭记塗门贡糖”。

         由于历史悠久的“郭记塗门贡糖”这一老字号，在泉州百姓们心中有着很深的印象，并以“郭记塗门”、“郭记贡糖”申请注册商标，力争在最短的时间推广自己的品牌，让郭记塗门贡糖走出国门，是我们奋斗的目标。

         郭记塗门贡糖经历五代人的共同努力，有信心将贡糖这具有泉州独特风味的特色小吃发扬光大。做为郭家的长孙，郭记塗门贡糖正以独特的传统文化和不断完善的形象来迎接五湖四海的宾朋们。